Miękkie ciasteczka jabłkowe

Składniki (na ok. 12 sztuk):
2 duże jabłka  (np. szara reneta lub ligol)
2 jajka
200 g mąki pszennej
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka
50 g roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Dodatkowo: cukier puder do posypania
Jak zrobić te ciasteczka?