Wystarczy połączyć ziemniaki i dwa jajka, by uzyskać niesamowite danie! To przepis mojej wiejskiej babci, który zachwycił każdego, kto go spróbuje. Proste, sycące i absolutnie pyszne!

Składniki

Na placki ziemniaczane:

1 kg ziemniaków (obranych i ugotowanych)
2 duże jajka
2 łyżki (30 g) masła
1 mała marchewka (starta)
2 średnie cebule (posiekane)
2 łyżki (posiekanej) pietruszki
5 łyżek (40 g) mąki
Sól i czarny pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Nadzienie:

1 średni filet z kurczaka (pokrojony w kostkę, ok. 150 g)
4-5 średnich pieczarek (posiekanych, ok. 100 g)
100 ml (½ szklanki) śmietanki kremówki lub śmietanki kremówki
100 g sera (startego, ok. 1 szklanki)
1 łyżka (15 ml) oleju roślinnego
Sól i czarny pieprz do smaku
Na sos:

4 łyżki (60 ml) kwaśnej śmietany
1 łyżka (drobno posiekanej) cebuli
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżka świeżego Koperek (posiekany)
Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcja krok po kroku