Schab po cygańsku

Schab po cygańsku to super pomysł na wykorzystanie schabu. Świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów w panierce. Schab po cygańsku to kawałki mięsa duszone w pysznym sosie pomidorowym w towarzystwie pieczarek, papryki oraz pora. Schab po cygańsku to niebywale proste w wykonaniu danie, a przy tym bardzo smaczne i z pewnością zadowoli nawet najwybredniejsze podniebienia. 😉 Dzięki dodatkowi pasty ajvar oraz pora danie jest lekko pikantne, przez co bardzo nam zasmakowało! Schab po cygańsku to rewelacyjny obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się również na różnego rodzaju uroczystościach typu imieniny, a także jako danie na świąteczny stół. Przy okazji polecam również mój przepis na karkówkę po cygańsku, która jest hitem na moim blogu.

Składniki na schab po cygańsku:

500 g schabu wieprzowego bez kości
250 g pieczarek
1 czerwona papryka
1 duży por
1 puszka pomidorów krojonych
3 łyżki pasty ajvar pikantnej
około 1/2 szklanki wody
1 łyżeczka cukru
szczypta chilli
majeranek, papryka słodka
sól, świeżo zmielony pieprz

szklanka o pojemności 250 ml

schab po cygańsku 1
Przygotowanie: