Sałatka ogórkowa z papryka i cebula, idealną do słoików

Składniki:
1 kg ogórków gruntowych
1 cebula
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1-2 łyżki soli
1 szklanka wody
1/2 szklanki octu (np. jabłkowego)
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka gorczycy (opcjonalnie)
1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
Przygotowanie: