Czekoladowy nugat: przepis na domowy nugat w kilku krokach!

Nugat to jedna z tych słodkości, które kochamy za ich delikatną konsystencję i bogaty, karmelowo-orzechowy smak. Jeśli jednak nigdy nie próbowałeś zrobić go samodzielnie, to najwyższa pora! Czekoladowy nugat to idealny wybór, łączący miękką teksturę z wyrazistym smakiem czekolady i orzechów. Przepis jest prosty, a efekty zaskakująco pyszne. Sprawdź, jak w kilku krokach przygotować ten wyjątkowy deser.

Składniki:
150 g białej czekolady
100 g mlecznej czekolady
50 g gorzkiej czekolady
100 g miodu
100 g cukru pudru
50 g masła
100 g orzechów laskowych (uprażonych i drobno posiekanych)
100 g prażonych migdałów (można je zastąpić orzechami włoskimi)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie składników
Zanim zaczniesz, upewnij się, że wszystkie składniki masz pod ręką i są przygotowane. Czekoladę połam na małe kawałki, orzechy posiekaj, a miód, masło i cukier puder przygotuj w misce.

Topienie czekolady
W dużym rondlu lub misce ustaw czekoladę nad parą wodną, aby ją delikatnie roztopić. Możesz użyć jednej czekolady lub kombinacji białej, mlecznej i gorzkiej czekolady, co da głębszy smak.

Dodanie pozostałych składników
Gdy czekolada się rozpuści, dodaj do niej miód, masło oraz cukier puder. Mieszaj wszystko dokładnie, aż masa stanie się gładka. Dopraw ekstraktem waniliowym i szczyptą soli, aby podkreślić smak.

Wymieszanie orzechów
Dodaj orzechy laskowe i migdały do czekoladowej masy. Dokładnie wymieszaj, aby orzechy dobrze się połączyły z resztą składników. Całość powinna być gęsta, ale płynna.

Formowanie nugatu
Przygotuj formę, najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia, w której uformujesz nugat. Wlej do niej gotową masę czekoladową i wyrównaj powierzchnię.

Schładzanie
Przykryj formę i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aż nugat stwardnieje i stanie się odpowiednio twardy.

Pokrojenie i podanie
Po schłodzeniu, nugat wyjmij z formy, pokrój na małe kawałki i podawaj. Smakuje pysznie zarówno solo, jak i w towarzystwie herbaty czy kawy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Czekoladowy nugat doskonale komponuje się z kawą lub herbatą. Możesz również podać go jako słodką przekąskę na przyjęciach. Pokrojony w małe kawałki, wygląda elegancko na stole, a także stanowi świetny pomysł na prezent.

Przechowywanie: Nugat najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachował świeżość. W takich warunkach będzie dobry przez około 1-2 tygodnie. Można go również zamrozić, jednak pamiętaj, by dobrze go zabezpieczyć przed wilgocią.