Nie kupuj już chleba w sklepie, magiczny chleb – gotowy w mniej niż godzinę, bez długiego wyrastania!

Składniki:

550 g mąki
150 g nasion (słonecznik, sezam, siemię lniane, pestki dyni lub według własnych upodobań)
14 g suchego drożdży
380 ml ciepłej wody
2 łyżeczki soli
Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, nasiona, sól i suche drożdże. Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki, aby równomiernie się połączyły.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i zacznij wyrabiać ciasto. Wyrabiaj przez 5-7 minut, aż ciasto stanie się gładkie, elastyczne i nie będzie kleić się do rąk. Jeśli będzie zbyt klejące, dodaj trochę mąki. Jeśli zbyt suche, dodaj kilka łyżek wody.

Formowanie i pieczenie: Po przygotowaniu ciasta, uformuj je w okrągły lub podłużny kształt, według własnych preferencji. Umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w formie do chleba.
Świetnym trikiem, aby przyspieszyć pieczenie i uzyskać chrupiącą skórkę, jest podgrzanie piekarnika do 220°C i umieszczenie miski z wodą na dolnej półce piekarnika. Para pomoże chlebowi lepiej wyrosnąć i uzyskać idealną skórkę.
Piec chleb przez około 35-40 minut, aż stanie się złocistobrązowy, a po lekkim stuknięciu palcem wyda pusty dźwięk.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie